Abrikozen gezond
Abrikozen gezond? In een Abrikoos zitten weinig calorieën en ze zijn licht verteerbaar. Daarom wordt het ook aangeraden om regelmatig abrikozen te eten. Omdat er ook veel vezels in abrikozen zitten is het daarom ook goed voor je darmen. Als je een tekort hebt aan vezels kan je last krijgen van stoelgang, aambeien of andere darmproblemen. Om vaker abrikozen te eten zorg je ervoor dat je dit voorkomt.
Abrikozen zijn rijk aan vele vitamines. Zo zit dus in een dagelijks portie van 100 gram al 40 procent van de aanbevolen vitamine E. Deze vitamine zorg ervoor dat je lichaam zich beschermt tegen vrije radicalen. Er is bewezen wanneer je veel vitamine E neemt de kans op ziektes kan voorkomen.
Abrikozen gezond met yoghurt recept
Bereidingswijze
Kook de gedroogde abrikozen zachtjes met het theezakje tot ze helemaal opgezwollen en zacht zijn. Hak erna de pistache noten fijn. Vervolgens laat je de abrikozen uitlekken en afkoelen. Wanneer je dit voltooid heb snij je de abrikozen open en doe je in elk een amandel. Gebruik yoghurt of zure room en mix dit samen met honing. Doe dit mengsel op de bodem van het bord maar ook een beetje in elke abrikoos. Leg de abrikozen op het bord en om het af te maken bestrooi je ze met de pistache noten.
Wat heb je nodig?
- 20 gedroogde abrikozen
- 20 hele amandelen
- 1 theezakje
- 300 gram yoghurt of ( zure room )
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels gehakte pistache noten